从maya帮助文档复制来的：
选择求值模式可提高播放性能。

DG
对您的场景使用基于依存关系图的求值模式。（另请参见依存关系图。）在 Maya 2016 之前，这是默认的求值模式。
串行(Serial)
使用求值管理器，但是将求值限制到单个核心（串行求值）。使用“串行”(Serial)可排除场景故障，因为它使场景保真度优先于性能，以便您可以找出求值错误。
注： 与“DG”模式相比，有时场景在“串行”(Serial)模式下运行得更慢。这是因为与“DG”模式相比，“串行”(Serial)模式对更多的节点求值。由于此详细求值，如果场景在“串行”(Serial)模式下看起来不正确，则它不大可能在“平行”(Parallel)模式下正常工作。
有时“串行”(Serial)模式下的不正确求值是由自定义插件导致的。

并行(Parallel)
并行求值并使用所有可用的核心对场景求值。如果此模式导致场景问题，则禁用它并返回到上一标准：DG 求值模式。
请参见分析场景以提高性能。

此模式在默认情况下处于活动状态。
GPU 覆盖(GPU Override)
与求值管理器一起在“串行”(Serial)或“平行”(Parallel)求值模式下加速变形。如果场景具有标准 Maya 变形器并且网格几何体是密集的，则这可以提高性能。结果将基于场景中的变形器和网格密度而变化。
注： “GPU 覆盖”(GPU override)仅适用于 Viewport 2.0，对 OSX 上的 Quadro 4000 显卡不起作用。
您可以在使用并行 Maya 中找到有关 GPU 覆盖的技术说明。
在求值图中包括控制器(Include Controllers in Evaluation Graph)
构建时在求值管理器中激活/禁用预填充控制器机制。

其实就是性能模式，DG相当于低画质高流畅，并行是高画质低流畅

具体不知道啊，我用的是英文的，做项目的时候如果经常崩溃，用DG模式就没事，基本不会崩了，但是用并行崩的概率直逼百分之80.这跟电脑配置应该也有关系。如果经常崩溃可以用DG。个人理解这东西应该是适时渲染的一个东西，DG可能一秒渲染5张，并行是24张，从而因为资源占用过高，电脑配置再低就弹窗警告了。这只是一个比方。如果有详细知道原理的大佬可以讲讲。